ワイナリーと自社栽培・契約栽培の葡萄品種

• 「ぶどうの原産地がますます重視される環境下で、自社栽培に力を入れるワイナリーが増えています。「日本の全ワイナリー」のリストと、当社の情報ネットワークで収集した「自社栽培・契約栽培のぶどう品種」の情報を一覧にまとめました。」
• 「ラブルスカが多かったアメリカがこの20－30年でほぼヴィニフェラ種一辺倒に変化したように、日本も欧州系ワイン好適品種中心になっていくのか、あるいは甲州やヤマブドウなどに独自の境地を築いていくのか、その動向を継続的にウォッチしていきたいと思います。」
• 以上は、このリストを初めて作った2003年の緒言です。以来、その趣旨に基づいて継続的に調査し、リストを更新しています。修正情報・追加情報があればぜひご連絡ください。暫時改訂します。 contact :お問い合わせのページへ

2022年8月現在のリスト　@Aug. 2022

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Ed.16 (total 23 pages)
Revised 2022/08/29

農水省調査を基にした
ワイン醸造用ブドウ品種などの分析
Analysis of grape varietals based
on MAFF annual surveillance
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Complete Winery List in Japan and their Grape Varietals

• “It is true that some part of “Japanese” wine is made not only from domestically harvested grapes, but also from imported grape concentrate and bulk wine. Additionally, many wineries don’t have enough vineyards to cover their wine production.”
• “On the other hand, some wineries are serious to grow Vinifera grapes and other Japanese varietals to make quality wine. Here is a complete winery list in Japan and grape varietals grown at own vineyards and contract grape growers. You can also see the brand name (sometime far different from winery name!) and establish year.”
• The above is the preface words when we made the first edition in 2003. We are up-dating the list continuously.
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