メルマガ vol.189

●▲■　きた産業　メルマガ・ニューズ　vol.189　●▲■
発行日：2013年 12月25日（水）
■アルコール飲料産業のためのクロスオーバー情報■

発行：きた産業株式会社　http://www.kitasangyo.com

------------------＜　目　次　＞------------------

　　年の瀬のご挨拶。それに、2013年の○と×。

●▲■　清酒業界の2013年:「大手が19年ぶりの値上げ発表」
●▲■　ビール業界の2013年:「プレミアムビールの市場拡大」
●▲■　ワイン業界の2013年:「日本ワインのシェアの低さ」
●▲■　ウイスキー業界の2013年:「ヨーロッパの空港免税店に出現」
●▲■　きた産業の2013年の○と×

　　　　　　　　　　　　　　　(text = 喜多常夫)

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今年も押し詰まりました。
暮れのご挨拶を申し上げます。

　　http://www.kitasangyo.com/2014message/message_2014.html　

（↑「5か国語クリスマス＆年賀のカード、
　　　　　　　　　　　　　　　　　それに、年末年始の休日のご案内」）

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さて、年末恒例の「2013年の○と×」、
お酒・アルコール飲料業界の2013年を振り返って、
○（マル：良かったこと）と×（バツ：悪かったこと）を書きます。
（企業名は敬称略で失礼します。）

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　　●▲■　清酒業界の2013年

○（マル）だったなあと思うのは、「日本酒で乾杯条例」。

そんな法律が制定可能とは想像もしませんでしたが、
伏見清酒のある京都市で2013年初めに始まった条例が、
全国の多くの自治体で採用されました。

清酒ばかりでなく、
地元の焼酎、ワイン、ウイスキーを対象にした自治体もある。
地産を地消することはいいことです。

（個人的には「一升壜の清酒・焼酎を愛飲しよう条例」
をどこかの自治体で作ってくれないかなあ、と思います。
当社は一升壜の王冠を製造しているので。）

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×（バツ）としては、、、
　　　安価な酒を吟醸酒と表示
　　　定められた規格外の米を使用
　　　純米酒にアルコール添加
などの問題。
残念なことでした。

2008年に「事故米が焼酎や清酒の原料に流通した」時も、
その前にあった「老舗菓子店の賞味期限偽装」に
連続して出てきた感がありましたが、
今回も「有名ホテルのレストランメニューの虚偽記載」に、
連続して取り上げられたような印象もあります。

今年、遷宮で話題だった伊勢神宮にお参りしたのですが、
その参道に「赤福餅」の本店があります。
赤福餅は賞味期限偽装で大打撃を受けたはずですが、
5年たった今、当時の事が嘘のように、
お店の前は長蛇の列で大繁盛していました。
たぶん、信用回復のため膨大な改善努力を重ねられたのでしょう。

清酒も早く信用を取り戻し、
繁盛してほしいと思います。

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しかしなんと言っても、
清酒の2013年最大のトピックスは、

　　「大手では19年ぶり、平均4％程度の値上げ」

でしょう。○か×かの判定が難しいところですが。

焼酎など他の酒類が値上げしたときも、
清酒大手は過去19年間値上げしなかった。

今年はついに、多くの灘・伏見大手清酒メーカーが値上げ発表。
地方の蔵元でも値上げを発表されたところがあります。
実際には2014年からの浸透具合如何のようですが、
大手流通の抵抗に伍して、値上げが実現するよう祈ります。

「清酒は安価になりすぎた」というのが、個人的意見です。

　　かつて清酒に級別があった昭和の終わり頃、
　　1.8リットルあたりの標準的な価格は、
　　清酒特級が本格焼酎の約3倍、清酒一級が約2倍だった。
　　清酒二級でも本格焼酎の1.3倍くらい高価だった。
　　そして価格の高い清酒の方が、量で本格焼酎の何倍も
　　売れていた。

　　その後清酒は、需要減対策のため低価格化を進めた結果、
　　平成25年の今や、
　　2L紙パック経済清酒（の1.8L換算価格）は、
　　本格焼酎主要銘柄の価格の約1/2。
　　ところが価格の高い本格焼酎が清酒に迫る量になっている。
　　これは、
　　清酒が低価格政策を取り続け、
　　本格焼酎が価格を維持し続けたからだと考えます。

成熟文化の先進国では、
　　「安い酒のマーケットは中長期的には縮小する」
　　「むしろ高い（安くない）価格の酒類こそが生き残る」
のだと思います。

少なくとも中長期的には、
ちょうどフランスのワインのように、
量が減る前提で平均価格をあげる戦略が正しいと思います。

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　　●▲■　ビール業界の2013年

○（マル）は、
「プレミアムビール市場の拡大」。

2013年は特に中元歳暮で、
「プレミアムモルツ」や「ヱビス」が伸びたそう。

プレミアムビールの販売量は今や、
ビールの約10％、
ビール類（発泡酒や第三も含む）の約5％を占めるそうです。

2014年は景気回復が見込まれる中、
「グランドキリン」の販売チャンネル拡大や
贈答専用だった「ドライプレミアム」（アサヒ）の一般販売もあり、
高価格帯ビール市場の盛り上がり（激戦？）は必至です。

2013年は、
低価格帯（第三のビール）の伸び率より、
高価格帯（プレミアムビール）の伸び率が高い見込み。
消費二極化の中で、高価格の方が伸びるのは○（マル）ですね。

2013年は地ビール（価格が高い）も製造量が増えているようです
が、ある意味で同じ要因だと思われます。
21世紀に入って減り続けた地ビール製造場数も、
ここに来て新規開設が目立ちますし、
東京圏・大阪圏で地ビール専門のビアパブも増えています。

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×（バツ）は、
「日本のビール類市場が2013年も縮小」が確実らしいこと。

ビール（ビール・発泡酒・第三と分けたときのビール）については、
2012年の傾向から、「2013年は底を打って反転するのでは」、
と期待していましたが、残念ながら減少のようです。

その必然的帰結というべきか、大手4社は海外展開に注力、
とくに2013年はアジア展開に拍車をかけているようです。

　　ベトナムでサッポロの生産能力増強計画
　　タイでキリン一番搾りの委託生産開始
　　シンガポールでプレミアムモルツの樽生提供開始
　　韓国でスーパードライの販売をさらに強化

などが一般紙でも報道されました。

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先月11月の日経新聞に
「2013年のアジア各国のビール市場金額規模の見通し」
という記事がありました。
初めて見た統計だったので抜き書きしてみます。

　　1位：中国           692億ドル
　　2位：日本           528億ドル
　　3位：オーストラリア・ニュージーランド143億ドル
　　4位：韓国           122億ドル
　　5位：タイ           62億ドル
　　6位：インド        61億ドル
　　7位：ベトナム       57億ドル
　　8位：フィリピン     41億ドル
　　9位：マレーシア     19億ドル
　10位：シンガポール   17億ドル
　11位：インドネシア   17億ドル

日本は減少市場とは言え「528億ドル（5兆円以上）」もの規模。
これは、「3位のオーストラリア・ニュージーランドから
11位のインドネシアまで、全てを合計した金額」に匹敵。

アジア各国がいかに成長市場とは言え、
金額規模を見る限り、
日本の落ち込みをアジアだけでカバーするのは至難と言えそうです。

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　　●▲■　ワイン業界の2013年

　　●「マスカットベイリーAのOIV登録」
　　（川上善兵衛さんが品種改良でつくったブドウ品種。
　　　EUに輸出するワインにブドウ品種を表示するには、
　　　OIV-国際ブドウ・ワイン機構-への登録が必要。
　　　2010年の甲州に次いで2品種目の日本品種登録。）

は、2013年の○（マル）でした。

他には、日本市場独特の2013年事情として、

　　●「PETボトルワインの市場拡大」、
　　　（メルシャンのほかマンズやアサヒ・サントネージュも増産。
　　　2013年の市場規模は2万～3万KLか。）

　　●「酸化防止剤無添加ワインの市場拡大」
　　　（サントリーとメルシャンが2強。
　　　2013年の市場規模は2万4,000KLくらいらしい。）

も記録すべき事項でしょう。
しかし、一番銘記すべき事は、、、

　　●「日本ワインの人気、いっそう高まる」
　　（注：日本ワイン＝100％日本産ブドウでつくったワイン）

ブドウ栽培者や醸造技術者の努力で、
21世紀に入って日本ワインの品質はずいぶん高くなりました。

ワイン主産地の山梨や長野の製品は勿論、
北海道から九州まで全国的に人気が出ています。
私の地元、大阪のワインもずいぶんメディアが取り上げています。
2013年は大阪の市街地（ビジネス街）にマイクロワイナリーが出来ましたが、
これも地元大阪産のブドウで醸造されています。

国際コンクールでの日本ワインの受賞もずいぶん増えています。
日本ウイスキーが国際コンクールでの受賞がひとつの契機になって、
ヨーロッパで市場を構築しつつあるように、
日本ワインも2020年頃には、
ヨーロッパで一定の市場を築けるかもしれません。

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その一方、×（バツ）とは言いませんが、▲（懸念）なのは、

　　▲「日本ワインの比率の低さ」
　　（「日本ワイン」の量に関する公表統計が見あたらないけれど、
　　「国産ワイン」のなかの20％前後ではないか。
　　もっと少ないのかもしれません。）

「日本ワイン」には大手も中小もこぞって力を入れているが、
「国産ワイン」のなかの僅かの部分でしかないのが実態。
（注：国産ワイン＝輸入果汁を日本で醗酵させて作るワインなども含む）

国産ワインと日本ワインの区別がない時代もありましたが、
今では表示の上できちんと区分され、
ワイン消費者もある程度認識していることではあります。

しかし、事情を知らない一般人にとっては、
「国産ワイン＝日本ワイン」でしょう。

「輸入原料ワインが国産ワインのメジャー」
という日本のこの状況は、
他の国では珍しい状況であるだけに、
なんだか、日本ワイン人気の足下をすくわれそうで、
よりきちんと区分すべきだと感じます。

食品については「何でもありのまますべてを表示する」、
日本もヨーロッパもアメリカも、世界的に、
そんな時代要請であるように思います

（付録）ワイン関係者の皆さんへ
　　　　11月のミラノのSIMEI展示会訪問と、
　　　　フランチャコルタ、トスカーナのワイナリー見学の
　　　　報告ブログをアップしています。
　　　　http://blog.goo.ne.jp/kita-slow_blog/

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　　●▲■　ウイスキー業界の2013年

　　「サントリー山崎蒸溜所で新蒸留釜4基増設」

は日本のウイスキー業界の大きな出来事でした。

山崎蒸溜所は何度か見学したことがありますが、
従来は12基（ウォッシュ6基、スピリッツ6基）だったので、
単純計算で3割以上の生産能力増強になる。

山崎では45年ぶりの設備増強だそうで、
「国内の需要増」対応よりむしろ、
「海外の需要増」を見込んでの設備でしょう。

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しかし2013年に、私にとって一番印象的だった出来事は、

　「ヨーロッパの主要空港、
　　ヒースロー（ロンドン）、
　　シャルルドゴール（パリ）、
　　スキポール（アムステルダム）
　　の免税店で、日本ウイスキーが売られている（！）」

のを発見したこと。

国際空港の酒類免税店ではどの国でも、
スコッチ、バーボン、ウオッカ、ワインなどを販売している。
売られているのは有名ブランド・世界ブランドだけで、
欧州の空港免税店では従来、日本製品など一つもなかった。

その免税売り場にスコッチやアイリッシュの銘品と並んで、
今や山崎、白州、余市、宮城峡などが売られている！！

いつ始まったかは定かではありませんが、
2012年や2011年は気づかなかったので、
たぶん2013年に本格的に始まったのではないかと思います。

このことを日本ウイスキーの2013年最高の○（マル）としておきます。
日本ウイスキーが世界ブランドの一角として並ぶのを見ると、
日本人として感慨深いものがあります。

（なお、ヒースローの免税店では日本ウイスキーだけでなく、
中国の高級白酒（パイチュウ）が販売されていたのには少々驚きました。
ディアジオが買収した中国の白酒「水井坊」。
最も、ウイスキーは世界の人向け、
白酒は中国人富裕層旅行者向け限定、だとは思いますが。）

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　　　●▲■　きた産業の2013年の○と×　●▲■　

　×機械設備や製品に関するクレームが多かった。
　　当社の力足らずを大いに反省し、挽回を期します。
　×8月の大阪の記録的集中豪雨で製品倉庫が一部浸水。
　　これはその後、対策の建屋改修を行いました。

　○従来、大阪と奈良だけで取得していたISO9001を
　　東京でも取得。さらに品質向上に努めます。
　○地ビール充填ラインやワイン醸造設備で大型の受注実績。
　　今後のための大きな礎（いしずえ）になりました。

　　　　　　　　●▲■　むすび　●▲■

　「清酒、焼酎、泡盛、
　　ビール、ワイン、ウイスキー、リキュールなど
　　酒類産業全方位で、
　　高い存在価値のある企業を目指す」

これは、この数年掲げてきた当社の重点経営方針で、
2014年はその仕上げの年と位置付けています。

当社のコア事業である「酒類向けの王冠・キャップ」は、
数量減でますます厳しい経営環境になりますが、
「ガラス壜」「アルミ缶」「ラベル・カートン」「機械設備」
さらには「醸造技術や製造ノウハウ」なども含めた総合提案力で、

　　「酒類業界になくてはならない企業」

を目指します。
2014年も、なにとぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　きた産業株式会社　代表取締役　喜多常夫

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2002年5月の創刊以来のバックナンバーを収録しています。
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2006年4月以来、きた産業のトピックスを写真で収録。
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