メルマガ vol.125

●▲■　きた産業　メルマガ・ニューズ　vol.125　●▲■
　　　　　　発行日：2009年3月12日（木）
■お酒・アルコール飲料産業のためのクロスオーバー情報■
発行：きた産業株式会社　http://www.kitasangyo.com

　　------＜FOODEX JAPANにご来場いただいた皆様へ＞------

　　　先週、3月3日から6日まで幕張メッセで行われた、
　　　　 FOODEX JAPAN 2009（国際食品・飲料展）では、
　　　　　　多くの方々にお会いできました。

当社ブースにお立ち寄りいただいた皆さん、ありがとうございました。

　　　お聞かせいただいたさまざまなご要望やご意見を、
　　　　お役に立つ提案に結び付けてまいります。

　　　　　　　　きた産業　スタッフ一同

（このメールはFOODEXでお会いした方々にも配信しています。）

------------------＜　目　次　＞------------------

●▲■FOODEX 2009報告、その1
　日本の十八番（おはこ）にあらず
　　　「外国産の焼酎、梅酒、醤油など＠FOODEX2009」

●▲■FOODEX 2009報告、その2
　　　　 YouTubeで見る、ビール用混合ガス供給機「エコロボ」
　　　　 YouTubeで見る、フランス生まれの「はるよさん」

●▲■FOODEX 2009報告、その3
　　　「ブログで4日連続の実況中継敢行」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（text＝堀田恵美子)

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●▲■FOODEX 2009報告、その1
　　　「外国産の焼酎、梅酒、醤油など＠FOODEX2009」

焼酎、梅酒、醤油は、
日本の「十八番（おはこ）」産業にあらず。

FOODEXで発見した、
外国産の焼酎、梅酒、醤油などのご紹介です。

　■ニュージーランドの乙類焼酎■
焼酎「Mana」：ニュージーランド人の
Carrenさんが創業したMana Shuzo社の製品。
黄金千貫（！）を含む4種の芋焼酎。

　■タイの乙類焼酎■
黒糖焼酎「ろじゃな」：Rojana Distilleryが製造、
日本のロジャナリカージャパン社が販売。紙パックもある。

　■ベトナムの乙類焼酎■
「南蛮鬼ごろし」、芋・麦・米の3種。
サンフーズ社（山梨）の現地工場、ワインフーズ社。
甲乙混和焼酎の「麦大陸」もありました。

　■ブラジルの乙類焼酎■
焼酎「伯魂(HAKKON)」：
FOODEXにはプロポリスだけの出展でしたが
MN Propolis社は、キャッサバの焼酎や梅酒を
ブラジルで製造販売しているそう。写真は社長のMatsudaさん。

　●韓国の梅酒●
梅酒「梅翠純」：宝海醸造は韓国3位の酒造メーカー。
東京ドーム10個分の広さの自家梅園！から年500トンの梅の実を取る！
日本ではアサヒビールが販売。
梅酒－maesilju－は、韓国でもポピュラーだそう。

　●韓国の甲類焼酎●
韓国の甲類焼酎は、「真露」と「鏡月」が有名ですが、
他にもたくさんあるそうです。
これは大鮮酒造の焼酎、「C1」。

　●ブラジルのお醤油、と清酒●
「さくら醤油」は1940年創業の日系企業「さくら中矢」の製品で、
ブラジルではトップシェア。
出品されていませんでしたが清酒「DAITI（大地）」も製造。
写真は副社長のRoberto Oharaさん。

　●台湾の醤油●
「丸荘醤油」：黒豆や紅麹を使って製造した醤油。
特徴ある、うまくち、でした。
1909年設立だそうで、今年が会社創立100年。

　●アメリカのお米●
「オーガニック・あきたこまち」：
カリフォルニアのランドバーク農場の製品。
試食したのですが、とてもおいしかった。
日本でも買えるそうです。

以上のような内容と、
当社ブースの写真をアーカイブ資料にしました。

ご紹介情報●1▲　アーカイブ資料

　　　■「外国産の乙類焼酎＠FOODEX2009」
http://www.kitasangyo.com/Archive/Data/FDX2009-shochu.pdf

　　　●「外国産の梅酒、醤油、お米など＠FOODEX2009」
http://www.kitasangyo.com/Archive/Data/FDX2009-umeshu.pdf

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●▲■FOODEX 2009報告、その2：

ご紹介情報●3▲　YouTubeで見る、
　　　　　　　　ビール用混合ガス供給機「エコロボ」
http://www.youtube.com/watch?v=6GBDcIRXNJ8&feature=channel_page

当社のブースでは、
窒素・炭酸ガス混合機「エコロボ」をデモ運転しました。

ご来場の方たち数百人に、同じビールを
「炭酸ガスで押す場合」vs「窒素・炭酸混合ガスで押す場合」
で飲み比べていただき、
好きなほうにシールを貼ってもらうアンケートを行いました。

結果は「混合ガスで押す場合」の圧勝でした！

ご紹介情報●4▲　YouTubeで見る、
　　　　　　　　フランス生まれの「はるよさん」
http://www.youtube.com/watch?v=yPdSUOY6nfw&feature=channel_page

木製（！）の手まわしタックラベラー「はるよさん」も好評でした。
デモで使用した、
「一度の箔押しで艶消しと艶ありができる」新技法タックラベルも、
大変注目いただきました。

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●▲■FOODEX 2009報告、その3：
　　　「ブログで4日連続の実況中継敢行」

ご紹介情報●5▲
　展示会場の様子を、きた産業の「スローなブログ」に掲載
http://blog.goo.ne.jp/kita-slow_blog

「FOODEX」ブログ4本のほか、
「秋田の酒を楽しむ会」ブログ、「お稲荷さん」ブログで、
先週は4日で6本のブログをアップ。

展示開始前日から準備に入って最終日まで、
昼は会場、夜はブログや資料作成などで、
連日睡眠不足でしたが、
ご来場いただいたたくさんのお客様、
またFOODEX出展されていた当社のお取引先の皆さんと
直接お話しできて、大変有意義な1週間でした。

みなさま、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　（text：堀田恵美子）

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●▲■バックナンバー閲覧可能！「メルマガ・クロニクル」

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2002年5月の創刊以来のバックナンバーを収録しています。
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