メルマガ vol.154

●▲■　きた産業　メルマガ・ニューズ　vol.154　●▲■
　　　　発行日：2011年5月13日（金）
　 ■アルコール飲料産業のためのクロスオーバー情報■

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サケの国際化（その1：2010年の輸出データ）

　●▲■「日本の清酒輸出」vs「フランスのワイン輸出」
　 ●▲■　清酒輸出の急成長国、3＋3
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　 ●▲■　♪見上げてごらん　夜の星を
　　　おかげさまで創業95周年

　　　　　　　　　　　　　　　　　　(text = 喜多常夫)

ご紹介商品●1▲「スパークサケ＆リキュール設備」7つの事例
ご紹介商品●2▲　卓上ガス飲料充填機「ROOTS 2＋1フィラー」
ご紹介商品●3▲　資材在庫圧縮に「汎用デザインのキャップ」

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　●▲■　インターナショナル → ボーダレス → グローバル

国際化、という言葉のニュアンスは、
近年、変わっているように感じます。

「国際」、「国際的」の一般的英語表現である、
「インターナショナル」は、最近では少数派。

「ボーダレス」が一時流行って、その後、近年は、
「グローバル」がポピュラーになりつつあります。

世界的企業では、かつて本社は
「インターナショナル・ヘッドクォーター」でしたが、今は
「グローバル・ヘッドクォーター」なんて言ってますね。

「地球的」＝「国際的」、という時代です。

「ジャパニーズ・フードの世界的な広がり」はすでに
「グローバル・ムーブメント」の域だと感じます。

一方、ジャパニーズ・サケは、
グローバルというには時期尚早な気がするけれど、
急速に国際化しているのは確かです。

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福島原発事故で、
清酒を含む日本食品の輸出が大打撃を受けています。

3.11直後のインパクト、すなわち4月の輸出実績は、
もうすぐ貿易統計で明らかになりますが、
おそらく激減でしょう。

　　年の後半には持ち直して、
　　 2011年暦年の清酒輸出が、
　　 2009年程度の数字で着地してくれれば、、、

というのが、個人的希望です。
　（注：2009年はリーマンショックで、
　　清酒輸出は減少して6万6,400石だった。
　　 2010年は7万6,500石、2008年は6万7,500石。）

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そんな逆境の中ではあるけれど、
今後のサケの国際化を語る上での基準点となるべき
2010年の数字を分析しておきましょう。

　●▲■「日本の清酒輸出」vs「フランスのワイン輸出」

異流派対決（？）だけれど、
「日本の清酒輸出」と、
「フランスのワイン輸出」を比較するとこんな具合。

　　2009年（リーマンショックの年）の実績
　　 ■日本の清酒輸出：71.8億円（対前年-6％）
　　 ▲フランスのワイン輸出：55.0億ユーロ（対前年-19％）

フランスワイン（-19％）に比べて、
日本清酒（-6％）への世界的経済不況の影響は少なかった。

　　2010年（世界景気回復の年）の実績
　　 ■日本の清酒の輸出：85.0億円（対前年比+18％）
　　 ▲フランスのワイン輸出：60.4億ユーロ（対前年比+10％）

フランスワイン（+10％）に比べて、
日本清酒の増加幅（+18％）はとても大きい。

母数が少ないとはいえ、
清酒の世界市場での成長ポテンシャルは、
まだまだ大きいと言えるでしょう。

因みに、2010年のフランスワインの60.4億ユーロは、
邦貨換算約6,950億円（2010年のレート、115円/?として）。
日本清酒の85.0億円の約80倍の規模。

清酒輸出が80倍になって
フランスワイン並みになるのは、
「夢の夢」（今世紀中には無理）だとしても、
個人的には、

　「清酒＋焼酎＋梅酒＋ジャパニーズウイスキー」
　　の輸出総額が、
　　フランスワイン輸出額の半分くらいになる日

が、「21世紀前半には来るのではないか」と思っています。

ワインは、
数世紀にわたる交易、戦争、規制、抜根等々の歴史を経て、
フランスにとって国を代表する輸出商品になりました。

清酒、焼酎、梅酒、日本ウイスキー（日本ワインも？）は、
自動車、電気製品、アニメなどと並んで、
日本の主要輸出商品、
ジャパニーズ代表ブランドに、
育つポテンシャルを持っていると思います。

　●▲■　清酒輸出の急成長国、3＋3

2010年の清酒輸出に関して特筆すべきは、
急成長ぶりが際立つアジアの3つの国。

　　●韓国
　　 2008年： 8,500石
　　 2009年：1万0,900石
　　 2010年：1万4,400石（対08年69％増、対09年33％増）

　　●中国
　　 2008年： 2,700石
　　 2009年： 2,700石
　　 2010年： 3,500石（対08年30％増、対09年29％増）

　　●ベトナム
　　 2008年： 500石
　　 2009年： 700石
　　 2010年： 1,100石（対08年117％増！、対09年49％増）

　　（1石＝180リットル換算、百石単位に四捨五入）

これだけ売れると、
関係者の方はうれしい悲鳴だったのではないかと想像します。

嗚呼、しかし一方、
これらの国々が、
原発事故に伴う輸入規制に厳しい国であるのは、
本当に痛手です。
（特に中国！が厳しい）

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ヨーロッパ、パシフィックでは以下の3国の伸びが際立ちます。

　　●オーストラリア
　　 2008年： 800石
　　 2009年： 900石
　　 2010年： 1,200石（対08年55％増、対09年36％増）

　　●オランダ
　　 2008年： 800石
　　 2009年： 700石
　　 2010年： 1,100石（対08年29％増、対09年41％増）

　　●フランス
　　 2008年： 500石
　　 2009年： 500石
　　 2010年： 700石（対08年33％増、対09年37％増）

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「風評被害」と言う言葉がニュースで良く登場します。

けれど、世界中の一般的な消費者の立場として、
放射能汚染を恐れる気持ち、
リスクを排除する行動は、当然だろうと思います。

清酒輸出（日本食品の輸出）の回復のためには、
日本が世界に向かって、

　　■いかに早い時期に、
　　 ■いかに説得力ある安全説明と、
　　 ■科学的な安全証明・安全保証体制ができるか、

にかかっていると考えます。

国と業界を挙げての取り組みが必要です。

　　　　　　　　　　　　　　　　(text = 喜多常夫)

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　●▲■　おかげさまで創業95周年
　　　　　　　　 1916→2011年　きた産業　●▲■　

　　♪見上げてごらん　夜の星を
　　　小さな星の
　　　小さな光が
　　　ささやかな幸せを　歌ってる
　　
　　（作詞：永六輔、作曲：いずみたく、歌：坂本九ほか）

私事で恐縮ですが、
震災後しばらくしてボサノバのコンサートに行った時、
エンディングに、ボサノバならぬこの曲が歌われ、
会場の感動・共感を誘っていました。
私も久しぶりに聞いて、心に響くなあ、と感じました。

震災後にサントリーさんも、
TVコマーシャルでこの曲を流していましたね。
震災を乗り越えて行こう、
という意図だと思います。

1960年に作られたそうで、
半世紀以上も前の曲ですが、
メロディーも、歌詞も、誠に心の琴線に触れる歌です。

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きた産業は5月15日が創業記念日で、
95周年となります。

こんなことを言うと、
ビー・アンビシャス！、もっと大志をもて！
とお叱りを受けそうですが、

　　♪小さな星の
　　　小さな光

に共感する心境の今日この頃です。

創業後10年20年で大きなビジネスに成長する企業もある中、
こちらは95年たっても、
相変わらず小さな企業の部類で、
日々苦戦し、もがいているような状態ですが、
少なくとも、小さな星のように光輝く存在になるべく
がんばりたいと思います。

いや、できれば
「中くらいの星」、もしくは
「小さくてもひときわ輝いている星」、
になりたいとは願っています。

しかし規模は大きくなくても、
多くの皆さんからご愛顧をいただいて、
長く継続的に仕事を続けられることこそ、
事業者の幸せであり、畢竟（ひっきょう）だと感じています。

社長になって20年経過。
あと5年くらいは社長で頑張らねばならないかなあ、
あと5年で創業100年だしなあ、、、
という心境です。

皆様のご愛顧に感謝し、
改めまして、宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　きた産業
　　　　　　　　　　　　　代表取締役　喜多常夫

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さて、商品の紹介です。

●▲■　ご紹介商品　その1：ROOTSディビジョン　●▲■
　「スパークリングサケ＆リキュール設備」7つの設置事例
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/machine/spark_sake_eq.pdf

ルーツ機械研究所で施工した、
　カーボネーションタンク、
　カウンタプレッシャフィラー、
　キャッパー、
　パストライザー、
などの一連の設備の設置事例です。

●▲■　ご紹介商品　その2：ROOTSディビジョン　●▲■
　卓上ガス飲料充填機「ROOTS 2＋1フィラー」
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/machine/2+1filler_ed03.pdf

カタログ更新が追いついていませんが、
「ROOTS 2＋1フィラー」は、
ノズル機構を大幅に改善した「ver.4」に進化しています。

より正確な充填が可能な
「BFフィラー」も「BF4」に進化しています。

●▲■　ご紹介商品　その3：KKディビジョン　●▲■

　資材在庫圧縮に「汎用デザインのキャップ」

　一升壜用王冠（冠頭・替栓）
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/KK_hanyo_ed10.1.pdf
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/hanyoucap_KS_ed8.pdf

　PPキャップ
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/PP_hanyo_s_ed07.pdf
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/PP_hanyo_c_ed07.1.pdf

　王冠、地ビール王冠、マキシキャップ
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/hanyocap_CR_ed03.pdf
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/O2_Scavenger.htm

　広口キャップ
　 http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/hanyocap_wide_ed07_1.pdf

震災の影響で
「PETボトルのプラスチックキャップが白色に統一される」
ということが報道され話題になっています。

酒類のメタルキャップも、
汎用デザインを検討されませんか？
多くのバリエーションをそろえています。

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●▲■バックナンバー閲覧可能！「メルマガ・クロニクル」

http://www.kitasangyo.com/Archive/mlmg/BN_top.html

2002年5月の創刊以来のバックナンバーを収録しています。
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●▲■ブログもやってます！「スローなブログ」

http://blog.goo.ne.jp/kita-slow_blog/

2006年4月の以来、きた産業のトピックスを写真で収録。
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紹介商品に関するお問い合わせは、営業部まで。
西日本担当：大阪営業部
tel.06-6731-0251 mailto:osaka@kitasangyo.com
東日本担当：東京営業部
tel.03-3851-5191 mailto:tokyo@kitasangyo.com

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