メルマガ vol.251

●▲■　きた産業　メルマガ・ニューズ　vol.254　●▲■
発行日：2019年8月19日（月）
■ アルコール飲料産業のためのクロスオーバー情報　■

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北欧にて、、、
●▲■　「アルコール度数4.7％、3.5％、5.5％、2.25％」　「ビール75年間禁止」
●▲■　「ノルウェーとスウェーデンでの日本酒体験＋インポーター観察」
●▲■　「恁筅」「神息」「冬」「不死身」「名聲」：ジャパニーズ・ウイスキー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　text = 喜多常夫

ご紹介情報●1▲　「K2ガラスびんカタログ　2019年版」
ご紹介情報●2▲　「炭酸ガスボリューム測定器と炭酸飲料試作機」
ご紹介情報●3▲　「日本の清酒・ビール・ウイスキーのグローバル化実態とその背
景」

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●▲■　「アルコール度数4.7％、3.5％、5.5％、2.25％」

この数字は何か？
わかる方は、世界の酒類規制事情に相当詳しい。

たいていの国ではお酒の販売はライセンス制である。
日本では、21世紀になって大幅に規制緩和され、
ビールも清酒も焼酎もワインもウイスキーもRTDも、
今や街中のスーパーやコンビニで24時間買えるので、
規制なしが如しだが、酒販免許制度はちゃんとある。

レストランやバーでお酒を出すのも免許が必要な国も多い。
アメリカでは、州によっても違うが、
ビールやワインは出せても（ソフトリカー免許は取れても）、
ウイスキーや焼酎を出せない店は多い（ハードリカー免許は取りにくい）。

だが我々は、
少なくとも欧米先進国では、免許さえ取得すれば、
民間企業・お店がお酒を販売できるのは当たり前、
と考えがちである。

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あまり知られていないのではないかと思うが、
北欧5か国のうち4か国では、
お酒は「専売」で1社独占、民間経営の酒販店はない。

レストランやバーで、ビール、ワインなどは飲めるけれど
自宅持ち帰り用のお酒は、政府系専売店でしか買えない。

たとえばノルウェーでは、
「4.7％以上」のアルコール度数のお酒は、
「ヴィンモノポレット」という政府系専売店でしか買えない。
（語感からわかる通り、「ワイン独占店」の意味）

首都オスロのスーパーやコンビニに行くと、控えめに、
缶ビールや缶シードルを置いているが、手に取ってみると
アルコール度数は4.5％、すなわち規制値以下。
ハイネケンやカールスバーグなども置いてあるが、
オリジナルの5％から4.5％に落としてある。

そして専売店は平日18時まで、土曜15時まで、日曜は閉店。
スーパーでも、日曜や夜間はアルコール含有飲料は買えない。

他の北欧３か国でも専売制度になっていて、
各国の専売の基準は
スウェーデン：「3.5％超え」
フィンランド：「5.5％超え」（2018年に4.7％から緩和）
アイスランド：「2.25％以上」

つまり冒頭記載の数字は、
「北欧4か国のお酒専売の基準」というのが正解。

オランダ・デンマークでは5％のハイネケンやカールスバーグは、
ノルウェーのスーパーでは4.5％、
スウェーデンのスーパーでは3.5％で売っている。
（独白：飲み比べするのを忘れていた、残念！）

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「専売」というと、
日本の「専売公社」を思い出す人もいるのではないか。
戦前と戦後、タバコ、塩（樟脳も）は専売公社だけが売っていた。
1985年に、現JT（日本たばこ）に移行して解散した。

お酒は、日本国内では専売でなかったけれど、
戦前の台湾総督府でお酒の専売制度を実施していた。
台湾総督府専売局は、戦後は台湾政府公売局として受け継がれ、
今は民営化され、TTL（台湾タバコリカー社）という会社となり、
台湾市場で圧倒的シェアをもつ。

これら日本の専売制度の主目的は
「利益の独占管理」と「徴税効率化」だった。
ただ、最終販売は民間の店舗が行なっていた。

一方、北欧のお酒の専売は事情が全く違う。
「アルコール消費を減らす」ことが目的である。
最終販売も自社の直営店に限定している。

19世紀後半から20世紀初頭、北欧4か国では
市民の大量飲酒による社会的・健康的弊害がとてもひどかった。
その反動で、国として禁酒法やアルコール制限を実施した。
その歴史的経緯が、今のお酒の専売制度につながっている。

北欧4か国の禁酒法や制限法は1910年代に始まっていて、
有名なアメリカの禁酒法prohibition－1920年から－より早い。

ノルウェーでは、
1916年から1927年まで蒸留酒が禁止
1917年から1923年まで酒精強化ワインとビールが禁止
1922年に専売店の「ヴィンモノポレット」が設立
された。

戦後に台湾政府に引き継がれた「台湾公売局」は、
2002年の台湾のWTO（自由貿易促進の国際機関）加盟とともに、
民営化されてTTL社になった。
「公営」や「専売」は自由経済の精神に反するからである。

北欧の酒類専売制度も「公営」「専売」であるので、
1990年代、EUやEEAから自由経済の考え方に反する、
と再々指摘されたそうだが、こちらは結局生き残っている。
（スウェーデン、フィンランドはEUの加盟国。
ノルウェー、アイスランドはEU非加盟だが、
EEA欧州経済領域としてEUと自由に経済活動ができる。）

酒類販売が政府管轄になってるのは、
私の知る限り、主要国では、ほかにカナダがある。
BC州：BCリカーストア、オンタリオ州：LCBO、ケベック州：SAQなど、
英語圏・フランス語圏にかかわらず、お酒の販売は州政府の管轄。

「自由経済・自由社会」を標榜する欧米人にとってさえ、
「お酒は社会的に規制するだけの合理性がある」
ということだろう。
酒類産業に携わる者としては常に意識すべき要素であると思った。
（酒類ビジネスの将来を考えるうえでは、
WHO（世界保健機関）のお酒規制拡大の可能性も織り込まねばならない。）

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●▲■　「ビール、75年間禁止」

因みに、、、
アイスランドの禁酒法の歴史をしらべると、やや奇妙である。
1915年に禁酒法を施行したが、
7年後にワインを許可、
20年後には蒸留酒も許可した。

しかし、何故かビールに限って
1989年まで75年間（！）も禁止を続けたそうだ。

いかにも違和感がある。
これには、
真夏でも最高気温10℃台で、ビール向きでない環境
ビールは安いので解禁したら大量飲酒を招くという議論
などの事情もあったが、決定的には
アイスランドは歴史的にデンマークの支配下にあったが、
デンマークはカールスバーグを擁するので、それへの反発
が背景らしい。

（独白：日韓、日中の関係がよくないことを想起させる。
日本酒にとって韓国・中国は大事な輸出先である。
香港・台湾の緊迫した情勢も連日報道されるが、
日本酒輸出先ベスト5は、米・香港・韓・台・中。
何か事あれば、主要市場の4/5にネガティブな影響が出かねない、、、。）

北欧5か国のうち、唯一デンマークだけは禁酒の歴史がないが
世界4位のビール会社、カールスバーグが国の有力企業であるので、
当然といえば当然だろう。

カールスバーグ社は20世紀初頭、様々な社会貢献をしている。
美術館設立のほか、有名な人魚像もカールスバーグの寄贈。
それは、
「デンマークで禁酒法を回避する戦略でもあった」
のかもしれないなあ、と思った。
全く個人的な憶測だが。

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●▲■　「ノルウェーとスウェーデンでの日本酒体験＋インポーター観察」

6月にノルウェーとスウェーデンにいくことがあって、
日本酒を飲む機会があった。

ノルウェーの首都オスロでは、
非日系の「ルル」というアジアンフュージョンのお店で
秋田清酒「刈穂」と「ぬぐた丸」
木下酒造「玉川・生?」
無手無冠「無手無冠」
人気酒造「人気一・純米大吟醸」
などを楽しんだ。
（お店の日本人客濃度≒0％、日本酒オーダー比率≒30％）

スウェーデンの首都ストックホルムでは
日系の「ブルーライトヨコハマ」という居酒屋で
人気酒造「人気一・純米大吟醸」
天吹酒造「天吹・純米」
豊国酒造「豊国・純米」
北川本家「富翁」
などを楽しんだ。
（お店の日本人客濃度≒20％、日本酒オーダー比率≒30％）

そのあたりのことを写真資料にまとめたのでご覧ください。
●▲■　アーカイブ資料
「サケwatching in オスロとストックホルム」　全８ページ
http://www.kitasangyo.com/pdf/archive/sake-watching/scandinavia.pdf

北欧4か国のお酒の専売制についても、
最後のページに、表でまとめてあります。

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ノルウェーのルルで、飲んだ日本酒の裏ラベルを観察すると、
3つのインポーターがあった。
（飲食店も、酒類はすべて前述のヴィンモノポレット社から仕入れる。
インポーターは、ヴィンモノポレット社に売る格好）

　「玉川」は、オランダの「YOIGOKOCHI（酔い心地）」社から、
オランダ経由でノルウェーに入る
「人気一」は、スウェーデンの「World of Sake」社から、
スウェーデン経由でノルウェーに入る
「秋田清酒」は、ノルウェーの「Bonum Beverages」社が、
直接ノルウェーに入れている

すなわち、
オランダやスウェーデンに輸出された日本酒は、必ずしも
オランダやスウェーデンで消費されるわけではない。

財務省貿易統計で2018年の3か国への清酒輸出実績を見ると、
オランダ：223KL（1,240石）、1億6,100万円
スウェーデン：33KL（180石）、4,310万円
ノルウェー：2.5KL（14石）、315万円

量の比率を、ざっくり丸めると、
[オランダ：スウェーデン：ノルウェー] = [100：10：1]

ノルウェーは、サケSakeの市場サイズとしては小さいのは事実だが、
直輸入以外のルートもあることには留意すべきである。

特にロッテルダム港を擁するオランダは、
EUやEEA圏内に再輸出される商品が多い。
近年、日本ウイスキーのEU圏の輸入基地にもなっていて、
英国向けなどもオランダ経由が多いようだ。
（ブレグジットで2020年から様変わりするのだと思うけれど）

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●▲■　「恁筅」「神息」「冬」「不死身」「名聲」、、、

ヴィンモノポレットのホームページで、
「サケSake」を検索すると、
ノルウェーで売られる全銘柄がわかるので、
興味のある方は一度ご覧ください。

日本酒ばかりでなく、カリフォルニア製サケもある。
（ノルウェーでは、ヌグネというクラフトビール醸造所が
「裸島」というノルウェー製サケも醸造していたが、
残念ながら2018年に生産終了。したがってもう売っていない。）

ヴィンモノポレットでは、
日本の「梅酒」「クラフトビール」「甲州ワイン」も売られているが、
残念ながら日本の「焼酎」は見当たらなかった。

その他の北欧3か国も、
それぞれのお酒専売会社のホームページで、
国内で売られるSakeや日本製品の全銘柄を見ることができるで、
リサーチには便利であるし、興味深い。

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サケの話題からそれるが、ウイスキーにも興味があって
ヴィンモノポレットのホームページで、
「ジャパニーズ・ウイスキー」を検索してみた。
（以下は2019年8月10日時点のホームページ情報による）

意外や「サントリー」の商品はまったくない。
品薄でノルウェーまで回らない、ということか。

「ニッカ」は、
「コフィ―グレーン」「フロムザバレル」「デイズ」があるが、
「余市」「宮城峡」などはない。

一方、こんな「ジャパニーズ・ウイスキー」が売られている。

　　「恁筅」（That Boutique-Y Whisky、英国の会社）
「神息」（Kamiki Distillery）
「冬」（旭川蒸留所）
「倉吉」「不死身」「鳥取」（松井酒造）
「あかし」「名聲」「刻の香」（江井ケ嶋酒造）
「山桜」（笹の川酒造）
「戸河内」（中国醸造）
「くら」（ヘリオス酒造）

1つ目のブランドは日本の常用漢字ではないので
文字化けしている方もいるかもしれないが、ネイシェンと読むそう。
英国の会社が日本のウイスキー原酒を使って商品化したもの。

2つ目の神息は、吉野杉の樽でエージングしたもの。
最近更新されたと思しきネット情報によれば、
生産地は奈良だそう。

世界的な日本ウイスキーブームの拡がりに驚くとともに、
北欧ノルウェーで、
実にいろいろな日本ウイスキーが売られていることにも驚いた。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　text = 喜多常夫

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さて、情報紹介です。

●▲■　ご紹介情報　その1　K2ディビジョン ●▲■
「K2ガラスびんカタログ　2019年版」
http://www.kitasangyo.com/ebook/HTML5/pc.html#/page/22

ページ数が多いので、冊子の中央付近のリンク先です。
左右にめくってご覧ください。

●▲■　ご紹介情報　その2　ROOTSディビジョン ●▲■
「Z&N社とBQSL社の炭酸ガス含有量・エア量の測定器」
http://www.kitasangyo.com/pdf/machine/gas-lab/Zahm&Nagel-Airtester_ed03-hq.p
df
http://www.kitasangyo.com/pdf/machine/gas-lab/BQSL_DGV1.pdf

「Z&N社とルーツ機械研究所の炭酸ガス飲料試作装置」
http://www.kitasangyo.com/pdf/machine/gas-lab/pilotplant_ed2_1.pdf
http://www.kitasangyo.com/pdf/machine/gas-lab/TAN3ROBO_50_30.pdf

酒類の炭酸ガス技術のことなら、当社にお任せください。

●▲■　ご紹介情報　その3　アーカイブ情報 ●▲■
「日本の清酒・ビール・ウイスキーのグローバル化実態とその背景」

http://www.kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_49.pdf
http://www.kitasangyo.com/pdf/e-academy/tips-for-bfd/BFD_50.pdf

当社「酒うつわ研究」誌に2回にわたって寄稿いただいた文章。
日本経済研究所の佐藤淳氏、一橋大学経済研究所の都留康氏、
早稲田大学大学院経営管理研究科の伊藤秀史氏の共著です。

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