メルマガ第45号

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●▲■　きた産業　メルマガ・ニューズ　vol.45　●▲■
　　　　発行日：2004 年7月28日（水）
　■アルコール飲料産業のためのクロスオーバー情報■
発行：喜多産業株式会社　http://www.kitasangyo.com

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●▲■　空前の活況！－上海ビール事情 ●▲■
　　アーカイブ資料＜中国・上海ビール事情 2004年＞

ご紹介アイテム●1▲ビールに「脱酸素王冠」
ご紹介アイテム●2▲清酒・焼酎に「汎用デザインキャップのご案内」
ご紹介アイテム●3▲ビールの泡の安定に「窒素・炭酸ガス混合機」

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皆さんこんにちは、企画開発グループの渡邊です。
このところ毎年のように世界的な異常気象がニュースになっていますね。
今年は日本全国「攻撃的な」暑さで、日中の外出には注意を要するほど。
８月もこの暑さが続くようです。

さて、７月半ばに包装機械展示会（ProPak China 2004）視察のため
中国・上海を訪問しました。
上海でも梅雨明け直後から連日35℃以上を記録する猛暑となっています。

猛暑によって販売が伸びる典型がビール。
昨年猛暑だったヨーロッパではビールの品不足がささやかれましたし、
日本でもこの暑さでビール市場に活気が戻っています。
ヨーロッパや日本の飽和市場ですらインパクトがあるわけですから、
急成長途上にある上海のビールマーケットは空前の活況を呈しています。

ビール生産量・消費量ともに世界トップ（推定）となり、
今後独走状態になることが予想される中国。
その中でも加速度的発展を遂げている上海では、
今年６月のビール販売量が記録更新、急速な市場拡大が続いています。

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その上海ビール市場でトップシェアが三得利?酒有限公司、
すなわちサントリービール。
1996年に操業を開始して以来業績拡大を続け、
1999年からは上海のトップブランドとなっています。

実は上海出張のもうひとつの目的がサントリーさんのビール工場訪問。
無理を承知で見学をお願いしたところ快諾していただき、
成長マーケット最前線を肌で感じることができました。
工場内を丁寧にご案内いただいた上に、貴重なお話も色々と。
中谷総経理はじめサントリー上海の皆様、本当にお世話になりました。

●▲■　アーカイブ資料＜中国・上海ビール事情 2004年＞　●▲■　
http://www.kitasangyo.com/Archive/Data/Shanghai0407.htm

国営ビール工場だった施設を改修・設備増設して使用されているので、
古さと新しさが混在するちょっと不思議な感じの空間。
もちろん仕込み設備やタンク・配管などは現代的なものですが、
一方で石炭ボイラーが現役で活躍中。
オリジナルの中国製仕込み設備（こちらも現役）も、
いい雰囲気をかもし出していました。

好況を反映してフル稼働状態、製造即出荷なので製品倉庫もガラガラ、
従業員の皆さんも明るい表情で働いておられ、
活気に満ちたブルワリーでした。

そのような絶好調のビールマーケットを目指して、
日本の3社、バド、SABミラー、ハイネケン、インターブリューなど
巨大ブルワーが攻勢を強めて競争はますます激化。
原材料、パッケージング資材、エネルギー等、全体的に供給不足気味で
価格が上昇局面にあり、厳しい対応を強いられているとのことですが、
それでもそれらマイナス要因を帳消しにするほどの
「伸びしろ」を持つマーケットであることが感じられました。

上海では出荷される製品の95％以上がビンビールで、
家庭用にアルミ缶、業務用に樽生の比率が高い日本とは全く異なる構成。
昔ながらの雑貨店でその日必要な分、1～2本を買って行くのが
一般的な上海市民の購買スタイルだそう。
最近ようやくリーチインクーラーが普及しだして
冷たいビールが普通に買えるようになったとのことです。

今後はマーケット規模の拡大とあわせて、
販売チャネルやパッケージにも様々な変化が生じることでしょう。
近い将来、世界の流行をリードする
「上海式」マーケットスタイルが出現する可能性もありそうですね。

上海空港と市街地を結んでいるのは時速430kmのリニアモーターカー。
一方、市街地でビールを配達するのは台車にP函を満載した人力車。
「最先端」と「一昔前」が平気で混在する上海ですが、
間違いなく前向きのエネルギーに満ち溢れ、
気候のせいだけではない熱気が充満しているように感じました。

日本も負けないように、元気を出して行きたいですね。

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さて商品のご紹介です。

●▲■　ご紹介アイテムその1：K2ディビジョン　●▲■
ビールに「脱酸素王冠」（ed.1）
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/O2scavenger.html

地ビールを中心に好評をいただいている「脱酸素王冠」。
壜詰め時の高湿度で活性化して酸素吸収し、シェルフライフを伸ばす。
使用期限は6ヶ月。汎用デザインの王冠でお試しください。

●▲■　ご紹介アイテムその2：KKディビジョン　●▲■
清酒・焼酎に「汎用デザインキャップのご案内」(ed.03)
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/closure/ReadyMadeCap.pdf

汎用デザインキャップのカタログを更新しました。
新デザインとして、つや消しの「マット調黒無地」、
限りなく黒に近い「ミッドナイト・ブルーブラック」、
焼酎用に「本格焼酎」、などのPPキャップも新登場。

●▲■　ご紹介アイテムその3：ROOTSディビジョン　●▲■
ビールの泡の安定に「窒素・炭酸ガス混合機」(ed.04)
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/gas/Gas_Blender.html

ガス混合機を前回メルマガに引き続き再録。
泡もちなどの特性を改善するほか、
樽から取れるビールの回収率が改善されます。
炭酸ガスの使用量を削減するので、環境にやさしい器具です。

（text：渡邊拓也）
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●▲■バックナンバー閲覧可能！「メルマガ・クロニクル」

http://www.kitasangyo.com/Archive/mlmg/BN_top.html

2002年5月の創刊以来のバックナンバーを収録しています。
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