メルマガ vol.84

●▲■　きた産業　メルマガ・ニューズ　vol.84　●▲■
　　　　発行日：2006年 7月27日（木）
　■アルコール飲料産業のためのクロスオーバー情報■
発行：きた産業株式会社　http://www.kitasangyo.com

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●▲■「大学・研究所のお酒」
　　　　　または、「民営化のもたらしたもの」
　　　　　　　　あるいは、「類は友を呼ぶ、実践例」●▲■

　■東大■酒類総研■九大■鹿大■京大・早稲田■北大

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（text：喜多常夫）

ご紹介アイテム●1▲「こんなカタチでもできる」特注びん
ご紹介アイテム●2▲「ますます繁盛」4.5リットル壜
ご紹介アイテム●3▲ワイン樽のための「トッピング」器具

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今回はまず、写真資料をご覧ください。

●▲■大学・研究所のお酒コレクション
http://www.kitasangyo.com/Archive/Data/academic_PB.pdf

場所は会社の私の部屋。写っているお酒は次のとおり。
■東大の泡盛とワイン　■酒類総研のお酒　■九州大学の吟醸酒　
■鹿児島大学の焼酎　■京大・早稲田のビール　■北大の清酒と梅酒

今回のメルマガは以上のお酒がそろうまでのエピソード。

■東大の泡盛とワイン　

2006年4月某日、東京出張中のこと。
次の約束まで1時間ほどの空きが出来た。

場所は本郷だったので、東大キャンパスを歩いてみた。
働きだしたころ根津（東大に面した、本郷とは反対側）に住んでいたので、
休日など東大構内を散歩したものだ。懐かしい。

赤門から入ってすぐ左手に新しいショップが出来ている。
東大グッズや東大ゆかりの品物を販売しているお店。
しゃれた新ロゴマーク（The University of Tokyo）を付けた製品が並んでい
る。

そんなかに東大ブランドの「泡盛」を発見！
　　●「御酒（うさき）」●（製造：瑞泉酒造(株））

ラベルには「沖縄戦前黒麹菌使用泡盛」とある。

米軍の掃討であらゆるものが壊滅した沖縄戦で、
長年伝承された泡盛の麹菌も失われてしまった。
ところが戦後になって、
坂口謹一郎博士が戦前の沖縄で収集されていた麹菌が、
東大で見つかった。これを元に復刻した泡盛。

さて、東大ショップの人とはなしていると、
「大学生協に東大ワインもあります」、とのたまう。

安田講堂横の生協まで歩いて、ワインも買ってしまった。
　　●「東京大学　長野メルロー」●(製造：メルシャン(株））

やや高価でギフト箱入り、「2400本限定」だそう。
（1000円の「普及版東大ワイン」もある。これだと学生需要もあるだろう。）

ワインの横には、なんと、
東大の銀杏マーク入り！東大チョコのギフトボックスもあった。
「東大マークを食べちゃう快感需要」？や、「受験祈願需要」？もあるのか。
個人的には「とてもおいしそう！」だったので思わず購入。
　　●「東大チョコ」●(製造：(株）メリーチョコレートカムパニー）

泡盛、ワイン、チョコレート。
ずいぶん重い荷物を抱えて帰る出張になってしまった。

■酒類総研のお酒

東京出張から帰ってきて、東大泡盛と東大ワインを眺めているうち、
昨年、広島の独立行政法人酒類総合研究所に
機械の納入（ビール試験充填機の納入）に行った時、
帰りがけに購入したお酒があったのを思い出した。

　●「大吟醸・研究所のお酒」●（製造：酒類総研）
　●「本醸造・明治を醸す赤レンガ」●（製造：酒類総研）

もう飲んでしまったのだが、偶々空き壜を残していていたので並べてみる。

大吟醸のほうは精米歩合40％のお酒。
大変美味しかったし、価格もリーズナブルだったと記憶する。
明治を醸す、のラベルは東京・滝野川の赤レンガ醸造試験所である。

■九州大学の吟醸酒　

東大ワイン、東大泡盛、酒類総研清酒の壜を
皆に見せようと会社に持っていって並べておくと、
営業マンの一人が
「九州大学のお酒のびんを納入しました」という。

では、と早速取り寄せてもらった。
　●「九州大吟醸」●（製造：浜地酒造(株））

「九州大」と「大吟醸」を引っ掛けたネーミング。
スマートなロゴマークは大学法人化に伴って新作されたものである由。
ラベルには「しずく搾り純米大吟醸、九州大学と連携して
九州・福岡らしい酒の味を研究するプロジェクト云々」とある。

ウェブサイト情報によれば、売上の5％を基金として
キャンパス周辺の里山保全に役立てるという。

瑠璃（るり）色の一升壜を当社が納入させていただいている。

■鹿児島大学の焼酎　

6月半ば、鹿児島にいる長男が、
父の日にかけて焼酎を送ってきた。

　●「きばいやんせ」●(製造：薩摩酒造(株））

「類は友を呼ぶ」とは、言いえて妙。大学の酒である。

「鹿児島大学高隈演習林から湧き出る名水を使った芋焼酎」
と書かれていて、鹿児島大学のマークも入っている。

「きばいやんせ」とは、頑張れ、という意味か。
表ラベルには「北辰斜めにさすところ」ともある。
インターネットで調べてみると
旧七校の寮歌で、鹿大学生の愛唱歌らしい。

■京大・早稲田のビール

「古代エジプトのビール復刻、京大と早稲田大の共同企画」、
という記事を新聞に見つけた。早速購入。

　●「ホワイトナイル」●（製造：黄桜酒造(株））

王冠にはKKマーク、きた産業製。うれしい。

ラベルには「早稲田大学のエジプト考古学と、
京大の植物遺伝学が出会って企画された商品」とある。

なお、パンフレットを見ると、本来エジプトで使用されていた
「古代種エンマー小麦」のものは2007年の発売予定らしく、
今回のものは近縁種の「デュラム小麦」を使っている由。

■北海道大学の清酒と梅酒

日本清酒さんの企画で、
北海道大学のお酒の壜を当社でやらせていただくことになった。

北大グッズを取り扱う「エルムの森ショップ」（北大構内にある）
で5月末から販売されている。

　●「大吟醸　ポプラ並木」●（製造：日本清酒(株））

フラスコ型の壜に入った清酒。
「北大の苫小牧研究林内に湧出する「日本一きれいな清流」
に認定された清水と北海道産米を使用」とのこと。
首の部分には北大のマークと「札幌農学校」の表示。

「少年よ大志を抱け」のクラーク博士はドイツで勉強したそう。
なにかのご縁か、壜はドイツから当社が輸入したもの。

　●「雪の天使たち・北海道大学」●（製造：日本清酒(株））

清酒ベースの梅酒。
北大の「低温科学研究所」にちなんだネーミング。
世界で初めて人工雪を作ったこと、雪の結晶の観察など、
北大は雪で世界的に有名な由。

写真では透明の箱に入っているのでわかりにくいが、
球形で、斜めにも置ける、当社のオリジナル壜。
（今年3月の「ガラスびんアワード」で、
月桂冠さんが「グラスボトルデザイン優秀賞」を受賞した壜）

表面に雪の結晶がプリントされている、
インテリアに残しておきたくなる壜である。

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繰り返しになるが、誠に「類は友を呼ぶ」である。
以上のような次第で、大学・研究所のお酒が集まった。

「純国立」の頃は、なかった商品である。
「民営化のもたらしたもの」ともいえるだろう。

因みに、新聞報道によれば次のとおり。
「国立大は法人化した04年度から決算書を作成。
05年度の国立大学87校の純利益は712億円、
各大学の増収努力の成果が鮮明に」（日経新聞、7月15日夕刊）

「日本を代表する大学・研究機関の名前を冠したお酒」
が飲めるのは、個人的には誠によいことだ、と思う。

（大学のお酒は、他にもあると聞いています。
すべてを記載したものではない事をお断りしておきます。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　（text：喜多常夫）

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さて当社商品のご紹介です。

●▲■　ご紹介アイテムその1：K2ディビジョン　●▲■
特注びんのご案内（その2）
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/package/custombottle2.htm

「こんなカタチでも壜にできるぞ」の見本のような事例紹介。

なお、「ガラスびんアワード」のことを先に述べましたが、
ウェブサイトで公開されているその選考風景
http://www.glassbottle.org/btm/news/2006_02/ns_awd02280602.html
に、資料中左下の「三位一体びん」が登場しています。

「特注びんのご案内（その1）」もご参照ください。
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/package/custombottle.htm

オリジナルびんの企画ならお任せください。
ベストソリューションを提供いたします。

●▲■　ご紹介アイテムその2：K2ディビジョン　●▲■
「ますます繁盛」4.5リットル壜
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/package/4.5L_bin.htm

「ますます繁盛商」
　＝1.8Ｌ（升-ます）＋1.8Ｌ（升-ます）＋0.9Ｌ（半升-はんじょう）
　＝4.5リットル、という語呂合わせ。

「専用ねじキャップ」とあわせて小ロット対応が可能。
縁起のよい「恵比寿」と「まねき猫」の新デザインカートンを準備。

商売人の方に根強い人気。イベント景品などにも面白い。

●▲■　ご紹介アイテムその3：ROOTSディビジョン　●▲■
ワイン樽のための「トッピング」器具
http://www.kitasangyo.com/Products/Data/brewing/topping_ed04.pdf

ウイスキーや焼酎と違って、ワインの樽貯蔵の場合には
減った分を注ぎ足す（トッピングする）のが定法。

樽の個数が増えてきた場合はこのような器具が必要です。
ワイナリーの皆さん、ご検討ください。

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●▲■バックナンバー閲覧可能！「メルマガ・クロニクル」

http://www.kitasangyo.com/Archive/mlmg/BN_top.html

2002年5月の創刊以来のバックナンバーを収録しています。
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紹介商品に関するお問い合わせは、営業部まで。
西日本担当：大阪営業部
tel.06-6731-0251 mailto:osaka@kitasangyo.com
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