| 95年開業 | 96年開業 | 97年開業 | 98年開業 |
| 99年開業 | 2000年開業 | 2001年開業 | 2002年開業 |
| 2003年開業 | 2004年開業 | 2005年開業 | 2006年開業 |
| 県 名 Pref. |
企業名／ブランド名 Company/Beer Brand |
開業時期 Open |
NOTES |
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| 地域 Address | TEL | 醸造機械 Brew System | 免許 | |||
| 新潟 | エチゴビール株式会社 福井醸造所 Echigo Beer Co. Ltd./Echigo Beer |
9502 | ブルーパブ | |||
| 新潟市福井 | 0256-72-0640 | BBI(U.S.A.) | B&H | |||
| 新潟 | （株）三景／日本海夕陽ブルワリー Sankei Co./Nihonkai Yuhimisaki Beer |
9704 | 日本海に沈む夕陽が見えるブルワリーレストラン。 | |||
| 長岡市寺泊野積 | 0258-75-4966 | エムズ(JPN) | H | |||
| 新潟 | （株）天朝閣／スワンレイクビール Tencyo Kaku Co./Swan Lake Beer |
9707 | 瓢湖屋敷の杜ブルワリー。結婚式が人気。 www.swanlake.co.jp |
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| 阿賀野市金屋 | 0250-62-2055 | JVNW(U.S.A.) | B | |||
| 新潟 | （株）荒井アンドアソシエイツ／妙高高原ビール Hotel Alpine Brick/Myoko Kogen Beer |
9712 | ヨーロッパの街並みをイメージしたレストラン。 | |||
| 妙高市池の平 | 0255-86-3180 | 神鋼商事(JPN) | B | |||
| 新潟 | （株）八海山／八海山泉ビール Hakkaizan Co./Hakkaisan Izumi Beer |
9807 | 清酒「八海山」の蔵元。 | |||
| 南魚沼市泉 | 0257-75-3121 | ヤコブカール(GER) | B | |||
| 新潟 | （株）北雪酒造 Hokusetsu Syuzo Co. |
9808 | 清酒「北雪」の醸造元。 www.sado.co.jp/hokusetu/hokusetu2/toppage |
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| 佐渡市徳和 | 0259-87-3105 | リキッドアセッド(GER) | H | |||
| 新潟 | エチゴビール（株）本社工場 Echigo Beer Co. |
9904 | 樽詰め、缶詰め、びん詰めの新工場です。 | |||
| ^~ | 新潟市松山新田 | 0256-72-0640 | ヤコブカール(GER) | B | ||
| 新潟 | 胎内高原ビール（株） Tainai Kogen Beer |
9904 | 本格的なドイツビールが飲める。 http://www.tainai.info/beer/beer.html |
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| 胎内市熱田坂 | 0254-48-2020 | RABEK(GER) | B | |||
| 新潟 | （株）まき小屋 Makigoya Co. |
0207 | 特製手作りウィンナーが美味しい！ docci.com/makigoya |
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| 新潟市角田浜 | 0256-70-2525 | Fooding(GER) | ||||
| 長野 | 南信州ビール（株）／南信州ビール Minami shinsyu Beer Co./Minami Shinsyu Beer |
9607 | 焼酎、ワイン、ウイスキーをつくる本坊酒造らの出資。 ノンアルコールビールの製造販売を開始。 |
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| ^~ | 上伊那郡宮田村 | 0265-85-4633 | JVNW(U.S.A.) | B | ||
| 長野 | （株）信州東御市振興公社／OH!LA!HO!ビール Tohmishii Shinkosya Co./OH!LA!HO Beer |
9607 | 缶入り地ビール発売中。 | |||
| ^~ | 東御市和 | 0268-64-0001 | JVNW(U.S.A.) | B | ||
| 長野 | （株）蕃龍／信濃ビール Banryu Co./Shinano Beer |
9610 | 信濃ブルワリー・チェスナッツパブ。 グンダーパウリ氏構想のゼロエミッション工場を計画。 |
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| 上水内郡信濃町 | 026-255-6633 | イプスイッチ(U.S.A.) | B | |||
| 長野 | （株）木曽路ビール／木曽路ビール Kisoji Beer Co./Kisoji Beer |
9704 | ホテル木曽路。缶入り発売。 | |||
| 木曽郡南木曽町 | 0264-58-1126 | リキッドアセット(U.S.A.) | B | |||
| 長野 | （株）ヤッホーブルーイング Yo-ho Brewing Co./Yona Yona Ale |
9704 | 星野リゾート | |||
| 佐久市小田井上 | 0267-66-1211 | シュルツ(GER) | B | |||
| 長野 | 白樺池の平ホテル／地ビール白樺・蓼科 Ikenohira Hotel/Ji-Beer Shirakaba Tateshina |
9708 | 地ビールレストラン「スカイアベニュー」 | |||
| 茅野市白樺湖70 | 0266-68-2100 | ミュンカー(GER) | B | |||
| 長野 | （株）エイワ／穂高ブルワリー Eiwa Co./Hodaka Brewery |
9709 | レストラン併設 | |||
| 安曇野市穂高 | 0263-82-8226 | 寿酒造(JPN) | B | |||
| 長野 | （株）ファーム／信州塩尻農業公園「チロルの森」 Farm Co. |
9904 | 「塩嶺麦酒」 | |||
| 塩尻市北小野相 | 0263-56-2556 | アルブレヒト(GER) | B | |||
| 長野 | 麗人酒造（株）／諏訪浪漫ビール Reijin Syuzo Co., Ltd.. |
9909 | 「しらかば」「りんどう」 | |||
| 諏訪市諏訪2-9- | 0266-52-3121 | 寿酒造(JPN) | B | |||
長野 |
（株）玉村本店／志賀高原ビール Tamamura Honten Co., Ltd./Shigakogen Beer |
0409 | 志賀高原の清酒「縁喜」醸造元 | |||
| 下高井郡山内町平穏 | 0296-33-2155 | B | ||||
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